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17:30 - 23:00
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11:30 - 21:00
Hauptstraße 1a, Schlierbach
Sooooo lecker, soooo ein tolles Ambiente ....immer wieder gern! Nur zu empfehlen!
Ein Traum zu Guten Preisen und ein nettes ehrliches Team
Ein Besuch im Bürgerkeller, wo eine bodenständige, ehrliche Küche serviert wird, ein Koch voller Herzblut seiner Arbeit nachgeht, die rustikale, detailverliebte Einrichtung ein warmes Wohlfühlambiente auslöst , ja da lässt man sich gerne nieder. Ein kleines Gasthaus mit einer feinen, übersichtlichen Karte. Wir kommen regelmäßig vorbei und wissen es sehr zu schätzen, dass wegen der aktuellen Lage man auch nicht auf die leckeren Gerichte verzichten muss. Daher kann auch in schwierigen Zeiten manches einfach einfach sein. Anrufen, bestellen, hin fahren, abholen, heim fahren, genießen. Es gab Ochsenbäckle mit Spätzle und Salat, vorweg noch eine Hirnsuppe. Seit langem keine solch gute Hirnsuppe mehr gegessen. Leider ist dieses Leckerli heutzutage auf vielen Speisekarten nicht mehr zu finden. Klasse abgeschmeckt und die Häubchen (Herzoginkartoffeln) wurden separat beigelegt. Die Bäckle butterzart und zusammen mit den Spätzle aus der Spätzlespress und dem kräftigen Sössle ein Gaumenschnalzer. Allerdings hat diese Art der Verköstigung einen klitzekleinen Haken: man behält das Lob für sich, wird es aber den Gastgebern mit einer Wiederkehr zum Ausdruck bringen :)
Sehr Gut. Alles sehr lecker.
Gut gegessen
Ein echter Wohlfühlort für Slow-Foodies Wir können jedem Freund von feinbürgerlicher schwäbischer Küche nur empfehlen, sich den kleinen Ort Schlierbach auf der Landkarte zu markieren. Dort betreibt die freundliche Familie Hokenmaier das Restaurant Bürgerkeller. Der gemütliche Gastraum im Gewölbekeller des Bürgerhauses wurde von den Pächtern liebevoll zu einem Wohlfühlort gestaltet. Viele Antiqutäten und selbst angefertigte Möbel verleihen der Bürgerstube ein individuelles Ambiente. Uli Hokenmaier, der Küchenchef mit dem Stirnband als Markenzeichen, überzeugt seine Gäste mit einer handwerklich gekonnten frischen Regionalküche - Schwäbische feinbürgerliche Küche ohne jeden Schnickschnack. Alle Produkte sind frisch und stammen aus der Region. Aus der kleinen feinen Speisenkarte haben wir hausgemachte Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Speck sowie die Spezialität Schlierbacher Bratflädele bestellt. Die Maultaschen überraschten uns durch ihre filigrane strudelartige Struktur und die feinaromatische Füllung - das ist echte traditionelle Handwerkskunst, die sich gewaltig von industriell gefertigten Produkten unterscheidet. Die Bratflädele waren eine Flädeleteig-Rinderroulade mit einer perfekt reduzierten Trollinger-Bratensoße. Die Beilage aus wunderbar schmeckendem Kartoffelsalat aus lokalen Annabelle-Kartoffeln machte diese Klassiker zu einem echten Genuß. Der Besuch im Bürgerkeller wird uns als Highlight unserer kulinarischen Entdeckungstour durch die Schwäbische Alb in Erinnerung bleiben. Für alle Freunde von authentischer schnörkelloser Qualitätsküche gehört ein Besuch von Hokenmaiers Bürgerkeller zum Pflichtprogramm. Beachten Sie bitte die Öffnungszeiten.
Sehr lecker...immer wieder gern
Besondere Umstände erfordern besondere Maßnahmen !! Auch zum Abholen ist das Essen hervorragend und sehr sehr lecker. Alles frisch zubereitet, super verpackt und beim Auspacken zu Hause noch heiß. Ich hatte die Schweinelendchen mit Spätzle und Salat. Die Soße ist fantastisch und superlecker. Es gab sogar noch einen extra Becher Gemüse dazu. Einfach so. Sehr tolle und nette Geste. Vielen Dank dafür und wir werden wieder bestellen bzw. kommen.
Es ist sehr gemütlich und kann sehr gut essen!Allerdings haben sie erst ab Donnerstags bis Sonntag offen!
Alles frisch und sehr lecker! Auch der Service stimmt. Weiter so!
Schwäbische Küche vom Feinschden. Alles ganz frisch und lecker, sehr zu empfehlen. Gemütliches nettes Ambiente zum wohlfühlen. Es gibt zudem zwei Kegelbahnen. Wir waren gestern in einer größeren Gruppe dort und alle waren sehr zufrieden. Vielen Dank! Weiterer Pluspunkt : kein Deppenapostroph im Namen, wunderbar😊
Hatten ein Silvestermenue 2019 mit Freunden geniessen dürfen.Fünf Gänge. Für mich hat sich der Chef ein Veganes Menü einfallen lassen obwohl er sehr viel zu tun hatte mit den ganzen Vorbereitungen. Von hier aus noch einmal ein Dankeschön für die Extramühe. Es war alles wunderbar und die Portionen auch nicht zu klein, wir sind alle sehr satt geworden. Auch der Service und das ganze Ambiente war sehr gelungen. Ein Dankeschon von hier an die ganze Mannschaft, die uns einen schönen Abend bereitet hatten. Von mir eine ganz klare Empfehlung um wunderbar essen zu gehen.
Das Essen von Vorspeise ( Suppe) bis einschl. Nachtisch einfach nur ein Gedicht. 5 Sterne reichen für diesen Gaumen Genuss nicht aus!! Man Schmeckt, das Essen ist absolut frisch zubereitet. Ein großes Lob an die Küche, der Koch ( Hr. Hokenmaier) versteht sein Handwerk perfekt. Alle Tische der gesamten Gaststube, die sehr gemütlich und zur Liebe im Detail eingerichtet ist, waren belegt. ( Eine Reservierung wäre ratsam) Dies bemerkte man aber nicht, denn das sehr flotte, sehr freundliche und sehr aufmerksame Service-personal ( einschl. Fr. Hokenmaier), servierte das Essen sehr zügig. Das heißt, dass es wirklich keine lange Wartezeit zwischen Bestellung und essen gab. Es macht Freude zu sehen wie Service und Küche zusammenarbeiten, Ruhe ausstrahlen, trotz voller Gaststube. Was will man als Gast mehr, ein perfektes Essen in einer Atmosphäre in der man sich sehr wohl fühlt. Ein dickes Danke an die Inhaber Hokenmaier, du uns so einen schönen 1. Advent-Abend beschert haben. Wir kommen auf alle Fälle wieder!!!!!!!
Essen sehr gut. Lokal hat mir gut gefallen
Im Bürgerkeller erwartet euch neben einem freundlichen Service leckeres Essen zu fairen Preisen. Uns hat es sehr gut geschmeckt, wir kommen sicher bald mal wieder ;)
Das Essen und die Atmosphäre waren sehr gut. Kann man empfehlen.
Wir haben den 60er hier gefeiert und haben sehr lecker von der Tageskarte gegessen. Kleinere Änderungen der Beilagen z.B. wurden ohne Probleme organisiert und wir waren vollstens zufrieden. Besonders an den Soßen erkennt man, dass die Küche auf hoher Qualität arbeitet. Wir saßen etwas getrennt an einem großen Tisch und dennoch war die Bedienung sehr aufmerksam und wir musste nie warten bis wir etwas (nach)bestellen konnten. Man sieht auch, dass man sich sehr viel Mühe bei der Auswahl der Deko und Inneneinrichtung gemacht hat, alles passt sehr schön zusammen und gibt ein tolles Gesamtbild. Gerne kommen wir in Zukunft wieder.
Wir waren am vergangenen Sonntag zum Essen im Bürgerkeller. Essen war fantastisch, super leckere Soßen, tolle Spätzle und ein sehr zartes Fleisch. Der Inhaber und Koch kam dann zu uns noch an den Tisch. Sehr sympathisch und gastfreundlich! Wir kommen auf jeden Fall wieder :)
Gutes Essen
Lecker, gemütlich und freundlich! Was will man mehr? Super: das Weizenbier vom Allgäuer Büble
Sehr leckeres Essen und alles frisch. Personal super nett und zuvorkommend 👌 sehr empfehlenswert
Wie immer Super
Das Essen hier ist Herrvoragend. Man kann hier toll essen gehen egal ob mit Freunden Familie oder alleine.
Haben unsere Konformation dort gefeiert. Service schnell, höflich hat an nichts gefehlt. Essen sehr lecker. Werden dort öfters essen gehen 😁
Ich freue mich immer auf das essen und auf den Service wirklich nur zu empfehlen, zu recht 5 Sterne. Und danke für das leckere essen. Rinderrücken mit kräuterkruste probieren leckaaaaaaaaa
Das Essen ist einfach legendär 😍
Leckeres Essen, schnelle Bedienung, gutes Preisleistungsverhältnis
Super lecker.Einen lieben Gruss an die Küche.🤗👍
Total leckeres Essen und das Personal ist super nett. Wir sind auf jeden Fall zufrieden. Schaut vorbei und überzeugt euch selbst :)
Top Essen nur zu empfehlen
Rinder Hüfte super lecker😉 und das Personal ist super freundlich.
Echt zum empfehlen super Essen tolle Portionen Nettes Personal und gute Atmosphäre
Rostbraten probieren. Lecker.
Gutes Essen und faire Preise. Nachdem wir unsere Portion nicht ganz geschafft hatten wurde sehr freundlich gefragt ob es eingepackt werden soll. Super Service der auch flott und aufmerksam war.
Genial wie immer
Sehr schönes Ambiente. Jägerstuben gemäß eingerichtet von den Büchsen bis zu Geweihen an den Wänden. Die Bedienung freundlich und Aufmerksam immer um unser Wohl bemüht ohne störend zu wirken. Die reichhaltige Speisekarte hat für alle Generationen und Geschmäcker Speisen in verschiedenen Mengenangaben parat. Mein Rahmschnitzel ist sowohl in der Größe als auch vom Geschmack gelungen. Trotz der 14 Personen mit drei kleineren Kindern, die wir insgesamt waren, konnten alle zeitnah zusammen Essen. Aber allein auch von den Speisen ist der Bürgerkeller zu empfehlen. Der Koch selbst hat sich während des Essens nach unserem Befinden erkundigt.
Was dort gekocht und serviert wird ist eine Offenbarung. Super freundlicher Service exzellente Sauberkeit und einen Koch der sein Handwerk versteht. Gastronomie wird dort gelebt und geliebt
Sehr gutes Essen Gemütliches Ambiente. Super Service.
Sehr freundliche Bedienungen. Das Essen war sehr gut und auch die Portionen waren üppig. Gerne Wieder.
Einladendes Lokal mit sehr freundlichem Personal und schönem Ambiente.
Wir hatten ein sehr gemütliches und entspanntes Taufessen und sind froh, dass wir diese Lokalität buchen konnten.Das Lokal ist mit ganz viel Liebe dekoriert und man fühlt sich wohl und heimelich. Schon, die Anfrage verlief freundlich und zuvorkommend.Auch das Probeessen war sehr lecker und reichlich.Der Herr des Hauses erkundigte sich auch, ob alles passt und ob es uns schmeckt.Dies ist immer ein besonderer Pluspunkt, find ich. Wir kommen sehr gerne wieder!
Gute bürgerliche Küche. Fleisch hervorragend. Gut besucht, unbedingt reservieren
Gut zum Essen
Gemütlicher Biergarten und das Essen wie immer super lecker! Jedes Mal begeistert!
Deutscher Chef und Chefin die sehr feines Schwäbisches Firstclass Essen servieren. Fazit er ist ein guter Koch er kann es . Kommen gerne wieder!!
Alles ausgezeichnet. Jederzeit wieder
Netter Biergarten, Fleisch lecker, Service sehr bescheiden.
Schön eingerichtete schwäbische Wirtschaft mit einer guten Karte. Von Montag Abend bis Freitag Abend geöffnet, Samstag und Sonntag geschlossen. Allgäuer Büble Bier schmeckt immer! Die gewählten Weine waren gut und preislich stimmig. Klasse Kartoffelsalat, Fisch war auch gut. Mein Schnitzel war nicht gut, zu wenig gebacken, und hat "g'saualat". Schade. Der Bedienung hab ich es nicht sagen können, weil der Laden rappelvoll war und die keine Zeit für nix hatten. Ohne Reservierung wird's schwierig. Also immer gut besucht und das hat ja auch Gründe. Auf jeden Fall eine Empfehlung!
Gut bürgerlich, total liebevoll eingerichtet und sehr leckeres Essen. Einen Besuch wert!
Leckeres Essen,freundliche Bedienung, Preise passen.
Hauptstraße 1a, Schlierbach
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